¿Que aceite uso para mis alimentos?

Entre miles de opciones que encontramos en el supermercado, muchas veces optamos por el conocido de toda la vida o por el más barato, aquí como en todo lo que enseñamos, te explicaremos que debes de usar para volverte en un experto de aceites #vidapremier #vidapremiergt, Lo más importante de un aceite es la conminación y la proporción de ácidos grasos que contiene. Los aceites vegetales, como el de maíz o soya, contienen algo niveles de omega 6. Estas son grasas poliinsaturadas que no son nocivas siempre y cuando estén equilibradas por cantidades similares de omega 3. Lastimosamente la proporción que consumimos entre 6 y 3 es de 20:1. El ingerir una cantidad elevada de omega 6 con respecto al omega 3, puede incrementar el riesgo de sufrir enfermedades cardiacas, diabetes y hasta cáncer. 

Aceite de Oliva: Proporción de omega 6 / omega 3 es de  13:1 ,  este aceite tiene la cualidad que esta cargado de antioxidantes. Tip: El aceite extra virgen contiene un sabor muy intenso y este deberas de consumirlo en las ensaladas y en platos ya cocinados. Puedes utilizar el aceite normal de oliva para cocinar no utilices extra virgen.

Aceite de Sésamo: Proporción Omega 6 / Omega 3 es de 138:1, este aceite tiene la cualidad que tiene antioxidantes pero el nivel de Omega 6 es extremadamente alto. Trata de utilizar el que es de semillas tostadas, regularmente lo reconocerás por poseer un color mas oscuro, utlizalo para hacer platillos asiáticos .

Aceite de Girasol: Proporción Omega 6 / Omega 3 es de 15:1, este es un aceite que contiene una fuente de grasas cardiosaludables y Vitamina E, es un potente antioxidante. Siempre es recomendable cocinar con aceite de oliva más que con el de girasol, pero si lo haces nunca lo reutilices.

Aceite Vegetal: Proporción Omega 6 / Omega 3 es muy variable dependiendo de la marca. Regularmente lo encontramos ya en los alimentos procesados. Lo encontraremos siempre en las etiquetas de los alimentos procesados como Aceite de Maiz o Aceite de Girasol, o Aceite de Canola.

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